İtalyan Perfetti Van Melle’nin Türkiye ofisinde hiç bitmeyen bir hareketlilik var. Tüm ekip hummalı bir çalışma içinde. Bu çalışmada şirketin en gözde sakız markası olan Vivident’in yeni ürünü Fruit Swing’in payını göz ardı etmek mümkün değil. Dünyada ilk defa Türkiye’de geliştirilen bir teknolojiyle iki katında iki farklı aromanın kullanıldığı Fruit Swing’in lezzeti tartışılabilir ancak Türkiye ofisinin global şirket içinde giderek artan önemine yaptığı katkı tartışılmaz. Yaklaşık 20 yıldır Türkiye’de faaliyet gösteren Perfetti Van Melle’nin (PVM) Türkiye ofisi son beş senedir global içinde hızla yükselen bir konumda. Dünyada 30’dan fazla üretim noktası olan şirketin, sakızda Milano’dan sonra en önemli üretim merkezi Türkiye. Dünyada 50’den fazla ülkeye Türkiye üzerinden üretim yapılıyor. Yenilikçilik şiarıyla yola çıkan Perfetti Van Melle Türkiye, yüzde 32’yle ikinci konumda olduğu iç pazarda ve ihracatta büyüme konusunda kararlı. Ancak 2010’da sakız pazarında değişmesi beklenen dengelere karşı şirketin adımlarını dikkatli atması gerekiyor.

Son üç senedir olgunlaşma sürecine giren ve her yıl ortalama yüzde 5 civarında büyüyen sakız pazarı 2009 yılını 410 milyon TL gibi bir ciroyla kapattı. Son 20 yılda ciddi bir değişim geçiren pazarda şekersiz damla sakızların ve şekerli sakızların yerini tatlandırıcılı sakızlar aldı. Bu ürünlerin payı yüzde 85’e ulaştı. Ülker ve Cadbury’nin satın alma stratejileriyle birlikte sektördeki oyuncu sayısı azaldı. Özellikle de Cadbury’nin 2007’de İntergum’ı satın almasıyla birlikte pazarda oluşan boşluğu iyi değerlendiren Perfetti Van Melle, bu süreçte büyümesine ivme kattı. 2010 ise sakız pazarı için daha ciddi değişimlere gebe zira Amerikan Kraft Foods’un Türkiye sakız pazarının lideri İngiliz Cadbury’yi satın almasının pazarda dengeleri değiştirmesi bekleniyor. “Kraft bugüne kadar Türkiye’de yeterince etkin olmadı” diyor İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçılar Birliği eski başkanı ve Bella Çikolataları’nın sahibi Metin Altuğ ve devam ediyor: “Cadbury’nun hazır alt yapısını kullanarak gıdanın farklı alanlarında daha etkin hale gelecektir.”